Rieccoci ad un nuovo appuntamento con le nostre ricette!
Oggi prepariamo qualcosa di molto goloso ed in tema:
GLI STRUFFOLI AL CAFFE'!
INGREDIENTI:
500 gr di farina
4 uova
100 gr di zucchero
100 gr di burro
1 bicchiere di caffè
1 bustina di vanillina
olio di semi di girasole q.b.
miele per guarnire q.b.
PREPARAZIONE:
Iniziamo versando in una ciotola la farina e le uova e mescoliamo.
Aggiungiamo poi anche il burro fuso e continuiamo a mescolare.
Uniamo poi lo zucchero, la vanillina ed il caffè e continuiamo a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Dopodiché preleviamo una piccola porzione dall'impasto ed andiamo a formare dei salsicciotti da cui andiamo a tagliare dei pezzetti di circa 1 cm.
Andiamo ora a scaldare l'olio di semi di girasole in una padella.
Quando l'olio sarà ben caldo immergiamo poco per volta gli struffoli fin quando risulteranno dorati e croccanti.
A questo punto andiamo a scolare gli struffoli su carta assorbente.
Una volta cotti e scolati tutti gli struffoli, prendiamo una ciotola capiente ed andiamo a metterci gli struffoli con il miele a fuoco lento.
Saranno pronti quando il miele comincerà a compattare tra loro gli struffoli.
Prendiamo quindi un vassoio e li andiamo a posizionare formando una ciambella.
Et voilà i nostri struffoli al caffè sono pronti per essere gustati!
500 gr di farina
4 uova
100 gr di zucchero
100 gr di burro
1 bicchiere di caffè
1 bustina di vanillina
olio di semi di girasole q.b.
miele per guarnire q.b.
PREPARAZIONE:
Iniziamo versando in una ciotola la farina e le uova e mescoliamo.
Aggiungiamo poi anche il burro fuso e continuiamo a mescolare.
Uniamo poi lo zucchero, la vanillina ed il caffè e continuiamo a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Dopodiché preleviamo una piccola porzione dall'impasto ed andiamo a formare dei salsicciotti da cui andiamo a tagliare dei pezzetti di circa 1 cm.
Andiamo ora a scaldare l'olio di semi di girasole in una padella.
Quando l'olio sarà ben caldo immergiamo poco per volta gli struffoli fin quando risulteranno dorati e croccanti.
A questo punto andiamo a scolare gli struffoli su carta assorbente.
Una volta cotti e scolati tutti gli struffoli, prendiamo una ciotola capiente ed andiamo a metterci gli struffoli con il miele a fuoco lento.
Saranno pronti quando il miele comincerà a compattare tra loro gli struffoli.
Prendiamo quindi un vassoio e li andiamo a posizionare formando una ciambella.
Et voilà i nostri struffoli al caffè sono pronti per essere gustati!