Sbriciolata al Caffè

Bentrovati ad un altro appuntamento con le nostre ricette!
 
Oggi prepariamo qualcosa di fresco e goloso:
 
LA SBRICIOLATA AL CAFFE'!
 
  
 
INGREDIENTI:

300 gr di biscotti

150 gr di burro

300 ml di panna 

100 gr di zucchero a velo

1 tazzina di caffè

PREPARAZIONE:

Per iniziare prepariamo il caffè e lo lasciamo raffreddare.

Sciogliamo anche il burro.

Nel frattempo tritiamo finemente i biscotti utilizzando un mixer.

Mescoliamo il burro fuso ed i biscotti, fino a ottenere un composto omogeneo, dall'aspetto quasi sabbioso.

Versiamo poco più della metà del composto sulla base di una tortiera media (preferibilmente a cerniera) e riponiamo in frigo per 15/20 minuti.

Prendiamo poi una ciotola e versiamo la panna fredda e lo zucchero a velo.

Montiamo gli ingredienti fino ad ottenere una crema ben soda.

Aggiungiamo anche il caffè e continuiamo a mescolare, fino a che il composto risulterà omogeneo.

A questo punto riprendiamo la base dal frigo e versiamo la crema appena fatta.

Ora sbricioliamo sulla crema il resto del composto di biscotti, cercando di coprire ogni buco della superficie e lasciamo riposare in frigo per almeno 4 ore.

Trascorso il tempo di riposo, non ci resta che estrarre la nostra sbriciolata al caffè per gustarla a pieno!