Sandwich Dolci al Caffè

Bentornati ad un nuovo appuntamento con le nostre ricette!
 
Oggi prepariamo qualcosa di molto veloce e goloso:
 
I SANDWICH DOLCI AL CAFFE'!
 
 
INGREDIENTI:

3 pacchetti di pavesini

150 gr di mascarpone

150 gr di cioccolato

30 gr di caffè

2 cucchiai di zucchero a velo

q.b. scaglie di cioccolato

PREPARAZIONE:

Iniziamo preparando il caffè e lo lasciamo intiepidire.

Nel frattempo sciogliamo il cioccolato a bagno maria oppure in microonde.

Mettiamo poi in una ciotola il mascarpone, il cioccolato e lo zucchero a velo.

Lavoriamo il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Riprendiamo il caffè, lo zuccheriamo leggermente e lo versiamo in un piatto.

Quindi andiamo a bagnare velocemente i pavesini nel caffè.

Dopodiché farciamo i biscotti con la crema ottenuta precedentemente, aiutandoci con un cucchiaino.

Cospargiamo con le scaglie di cioccolato i nostri biscotti e riponiamo in frigo a raffreddare per circa 1 ora.

Per gustarli al meglio, li riprendiamo dal frigo 10 minuti prima di servirli.