Plumcake al Caffè
Oggi prepariamo qualcosa di goloso e veloce:
IL PLUMCAKE AL CAFFE'!
INGREDIENTI:
350gr caffè
250gr zucchero
400gr farina
100gr olio di semi
150gr cioccolato fondente
16gr lievito per dolci
PREPARAZIONE:
PREPARAZIONE:
Per prima cosa prepariamo il caffè e lo lasciamo raffreddare.
Versiamo poi in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero ed anche l'olio ed il caffè.
Mescoliamo con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Tritiamo il cioccolato fondente e lo aggiungiamo, mescolando ancora un po', fino ad incorporarlo.
A questo punto prendiamo uno stampo per plumcake e lo imburriamo ed infariniamo.
Versiamo il composto, lo livelliamo delicatamente con una spatola e cuociamo in forno a 190° per 20 minuti.
Abbassiamo poi la temperatura a 160° e lasciamo cuocere per altri 45 minuti.
Quindi sfroniamo il nostro plumcake e lo lasciamo raffreddare per gustarlo a pieno!
P.S. Per renderlo più goloso, possiamo guarnire con dello zucchero a velo o anche mescolare lo zucchero con del caffè e creare così una deliziosa glassa da versare su.