Panna Cotta al Caffè

Bentornati ad un altro appuntamento con le nostre ricette!

 Oggi prepariamo un classico davvero goloso:

LA PANNA COTTA AL CAFFE'!

 

INGREDIENTI:

150 gr caffè

8 gr colla di pesce

500 gr panna liquida

100 gr zucchero

1 bustina vanillina

PREPARAZIONE:

Per iniziare mettiamo in ammollo la gelatina per almeno 10 minuti in acqua fredda.

Nel frattempo prepariamo il caffè e lo lasciamo intiepidire.

Scaldiamo poi la panna con lo zucchero fino a sfiorare il bollore, per poi aggiungerci una bustina di vanillina.

Strizziamo la gelatina e la uniamo alla panna, mescolando per bene.

Uniamo infine anche il caffè e continuiamo a mescolare fin quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Lasciamo riposare per circa 15 minuti.

Nel frattempo prendiamo una teglia e posizioniamo degli stampini inumiditi.

Versiamo la panna cotta negli stampini e la lasciamo raffreddare fino a temperatura ambiente.

Dopodiché trasferiamo il tutto il frigo per almeno 6 ore.

Al termine del tempo di riposo, la nostra panna cotta al caffè sarà pronta per essere servita, guarnendola a nostro piacimento!