Coppa di Pandoro e Crema al Caffè

Rieccoci ad un altro appuntamento con le nostre ricette!
 
Oggi prepariamo qualcosa di semplice e gustoso:
 
UNA COPPA DI PANDORO E CREMA AL CAFFE'!
 
 
  
 INGREDIENTI:

50 ml di caffè (circa 2 caffè)

200 ml di panna liquida

70 gr di mascarpone (o formaggio spalmabile)

50 gr di zucchero a velo

cacao amaro e chicchi di caffè a piacere

PREPARAZIONE:

Per cominciare prepariamo il caffè e lo lasciamo intiepidire.

Nel frattempo montiamo la panna.

In una ciotola mescoliamo con una frusta il mascarpone e lo zucchero a velo.

Aggiungiamo anche il caffè e mescoliamo finché il composto non diventi una crema.

A questo punto uniamo la panna montata, mescolando lentamente dal basso verso l'alto, in modo che non si smonti.

Lasciamo riposare la nostra crema al caffè in frigo per mezz'ora.

Nel frattempo tagliamo delle fette di pandoro e le sbricioliamo.

Trascorso il tempo di riposo, prendiamo la crema e, andiamo a comporre le nostre coppe di pandoro al caffè alternando uno strato di crema con uno di pandoro sbriciolato.

Infine andiamo a dare una spolverata di cacao amaro e di chicchi di caffè per rendere il tutto ancora più goloso!