Biscotti al Caffè
Oggi prepariamo qualcosa di facile e veloce:
I BISCOTTI AL CAFFE'!
INGREDIENTI:
2 uova
60 ml caffè
200 gr zucchero
100 gr amido di mais
125 gr burro fuso
3 gr lievito per dolci
420 gr farina
80 gr gocce di cioccolato
PREPARAZIONE:
PREPARAZIONE:
Come prima cosa prepariamo il caffè e fondiamo il burro.
Nel frattempo, rompiamo le uova in una ciotola ed aggiungiamo lo zucchero, il caffè, il burro fuso, l'amido di mais ed il lievito per dolci.
Mescoliamo per bene gli ingredienti e, quando saranno ben amalgamati, aggiungiamo anche la farina, poco alla volta.
Quando l'impasto inizierà ad essere più denso, aggiungiamo anche le gocce di cioccolato.
Continuiamo ad amalgamare bene, fino a che l'impasto risulterà appiccicoso.
Prepariamo una teglia insieme alla carta da forno e formiamo delle palline, posizionandole non troppo vicine.
Cuociamo in forno a 180° per 20 minuti.
Trascorso il tempo di cottura possiamo sfornarli e lasciarli raffreddare per gustarli a pieno!