Amaretti al Caffè
Bentornati ad un nuovo appuntamento con le nostre ricette!
Oggi prepariamo qualcosa di veloce e goloso:
GLI AMARETTI AL CAFFE'!

INGREDIENTI:
100 gr di mandorle
300 gr di zucchero
2 cucchiai di caffè solubile
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
100 gr di mandorle
300 gr di zucchero
2 cucchiai di caffè solubile
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
3 gr di ammoniaca per dolci
1/2 fialetta di aroma di mandorla
2 albumi
PREPARAZIONE:
Iniziamo tritando in un mixer le mandorle insieme allo zucchero ed i 2 albumi un po' per volta.
2 albumi
PREPARAZIONE:
Iniziamo tritando in un mixer le mandorle insieme allo zucchero ed i 2 albumi un po' per volta.
Uniamo poi il caffè solubile, il cacao amaro, l'ammoniaca per dolci e la mezza fialetta di aroma di mandorla.
Mixiamo bene gli ingredienti fin quando si saranno amalgamati.
Quindi andiamo a rivestire una teglia da forno con carta forno e, con l'aiuto di una sac-a-poche posizioniamo il composto in praline distanti fra loro.
Ricopriamo con dello zucchero semolato ogni amaretto e cuociamo in forno preriscaldato a 170° per 25 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, sforniamo i nostri amaretti e li lasciamo freddare.
Una volta raffreddati, li stacchiamo delicatamente dalla carta forno e li disponiamo su un piatto da portata, pronti per essere serviti.
Mixiamo bene gli ingredienti fin quando si saranno amalgamati.
Quindi andiamo a rivestire una teglia da forno con carta forno e, con l'aiuto di una sac-a-poche posizioniamo il composto in praline distanti fra loro.
Ricopriamo con dello zucchero semolato ogni amaretto e cuociamo in forno preriscaldato a 170° per 25 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, sforniamo i nostri amaretti e li lasciamo freddare.
Una volta raffreddati, li stacchiamo delicatamente dalla carta forno e li disponiamo su un piatto da portata, pronti per essere serviti.